Marco, Alberto e Ryan sono tre amici appassionati di cinema horror che vogliono girare un mockumentary in onore di Ruggero Deodato e del suo film "Cannibal Holocaust". Prendono quindi in prestito la desolata villa della nonna di Marco e mettono in piedi il set del finto documentario, la cui storia è basata su un gruppo di persone chiuse in casa, minacciate da un serial killer e costrette al cannibalismo. La loro esperienza si trasformerà in un vero e proprio incubo, ripreso in diretta dalla videocamera...